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Assemblage de variétés Trinitario
Chocolat noir 70 % au profil aromatique classique
Convient aux applications nécessitant un chocolat au goût intense et équilibré
Nos Bâtons de Boulanger au Ténébris 70% cacao sont idéaux pour la création de viennoiseries telles que les chocolatines et les pains au chocolat
NICARUJA 62% CACAO Format:5 kg Assemblage de variétés TrinitarioChocolat noir 62 % issu dun assemblage de fves Trinitario, Nacional (quateur), Criollo (Venezuela) et hybrides. Armes quilibrs de miel, fruits schs et fruits de la passion, alliant douceur et intensit cacaote. Origines : San Francisco de Macoris (Rpublique dominicaine) et Alta Verapaz (Guatemala). Un chocolat au caractre affirm, adapt la dgustation ou la cration.
US$ 14.99
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US$ 110.00
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