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Conseils de service : Se déguste à l'apéritif ou sur une entrée fraîche à base de fruits de mer
Ce vin est puissant avec une certaine complexité aromatique révélatrice des qualités de ce vin de garde
assemblage d’Oger et du Mesnil sur Oger dont 70% en cuve et 30% en fût (pas de fermentation mais vieillissement 1an en fut)
un tartare de poisson
Quarts de Chaume Domaine de la Poterie 2010 50CL Pays Argentine Conseils de service : SeAppellation : Quarts de Chaume AOP Cpage : Chenin Notes de dgustation : Robe jaune d'or aux nuances oranges. Son nez complexe et opulent offre des armes de pomme cuite et de noix. En bouche, c'est le miel et la confiture de figues. Conseils de service : Il saura se faire apprcier l'apritif, accompagn de toasts au Roquefort, au bleu d'Auvergne. A table, il sera le compagnon idal du foie gras sous toutes ses formes : avec une terrine de foie gras et ses
