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notre grué de cacao Ténébris est issu d’un mélange unique de variétés botaniques : Trinitario
Zorzal Cacao est un projet agroforestier basé à Reserva Zorzal
Ténébris est un chocolat noir raffiné
lauréat d’une médaille d’argent aux International Chocolate Awards
POUDRE : DUTCH PROCESS Format:20 kg notre grué de cacao TénébrisLa poudre de cacao : Dutch Process est cre avec soin, produite partir de fves de qualit sches au soleil et travaille directement dans les pays producteurs dans un souci de durabilit et dquit. Obtenue par pressage de la pte de cacao, cette poudre est ensuite finement moulue pour sincorporer aisment dans vos crations culinaires. Grce au Dutch Process, elle subit un traitement alcalin qui neutralise son acidit, vitant ainsi toute raction avec les levures
