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LA PETITE HISTOIREAvec Nicolas Zufferey
Un vin de conversation que l’on boit avec beaucoup de gourmandise
Symphonie de parfums et de goût
de tilleul
SERVAGNIN Appellation:AOC La Côte LA PETITE HISTOIREAvec Nicolas ZuffereyEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits rouges, gourmand, belle rondeur PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIRELe Servagnin est le premier clone de Pinot Noir qui ait t rpertori en Suisse. Arriv avec le Duc de Savoie au XVme Sicle, le Pinot sappelait alors Servagnin. Il a ensuite t peu peu remplac par dautre cpages ou dautres clones de Pinot, jusqu ce quil ne reste plus que 2 plants! De l, grce aux vignerons de la
