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Êtes-vous prêt à améliorer vos compétences en préparation des fruits de mer
Les couteaux Honyaki ne peuvent être fabriqués que par quelques artisans qualifiés au Japon
préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur
garantissant un ajustement sûr et parfaitement adapté à votre Deba de 165 mm
Kiritsuke Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 270mm Funayuki Êtes-vous prêt à améliorer vosLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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