Petty Blue Steel #2 Poli Manche en Olivier 150mm Semi-Stainless Ces couteaux en forme de

Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les légumes

Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes

même sur les ingrédients les plus délicats

Cette lame unique rappelle un petit couteau Yanagiba

Petty Blue Steel #2 Poli Manche en Olivier 150mm Semi-Stainless Ces couteaux en forme deRecommand comme couteau secondaire, le Petty (couteau d'office), est utile pour tailler les biseaux, raliser des coupes dcoratives, prparer les lgumes ou peler les fruits. Il est particulirement adapt aux travaux de prcision, comme dcouper des fruits, retirer les germes de pommes de terre, etc.