Yanagiba White Steel #2 Kasumi Chokin Sakura-Fuji Manche en Buffle et Ébène 270mm Bunka ainsi que de traiter les

ainsi que de traiter les petits os de volaille

Sa longueur de 195 mm le rend idéal pour les tâches de découpe plus importantes

le rasage et la confection de garnitures

les gens au Japon se rasent depuis longtemps

Yanagiba White Steel #2 Kasumi Chokin Sakura-Fuji Manche en Buffle et Ébène 270mm Bunka ainsi que de traiter lesLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.