Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 120mm Sashimi Knife appliquer de l'huile de Tsubaki

appliquer de l'huile de Tsubaki sur la lame aide à prévenir la rouille et la décoloration

Il est suffisamment large et long pour sectionner les petits os par simple pression

Ne pas mettre au lave-vaisselle

Forgé dans un acier haut de gamme réputé pour sa dureté et son tranchant exceptionnel

Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 120mm Sashimi Knife appliquer de l'huile de TsubakiLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.