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Cuisine autochtone biographie quebec La petite Claude Kérouac

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Description

La petite Claude Kérouac

Rober Racine fait des études littéraires au Collège de Sainte-Thérèse de 1975 à 1976

Le dossier de ce numéro de BHP s'intéresse aux discours politiques pluriels et aux mobilisations citoyennes qui se sont structurés autour de divers enjeux dans l'histoire québécoise et canadienne

Le ciel avait la couleur de la neige

Cuisine autochtone biographie quebec La petite Claude KérouacEt si la cuisine autochtone tait bien vivante, mais pas comme on se l'imagine? Abnakise de la communaut d'Odanak, la cheffe cuisinire Lysanne O'Bomsawin volue avec aisance entre traditions culinaires des onze Premires Nations et gastronomie contemporaine. Dans cet ouvrage unique, elle tisse brillamment des liens entre les terroirs autochtone et qubcois. Elle nous rvle ici les techniques ancestrales pour prparer la bannique, le mas lessiv, la sagamit

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