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porté par une Roussanne mûre et expressive
La cuvée Botte Secrète illustre parfaitement cet équilibre entre savoir-faire traditionnel et conscience écologique
puis vinifiés en cuves inox à basse température
sa concentration et son immense potentiel de garde
La mariée était habillée en blanc - Domaine Childeric - Ventoux blanc porté par une Roussanne mûreUn blanc du Ventoux tout en justesse Le Domaine Childric nous offre un blanc rac et lgant, port par une Roussanne mre et expressive. Girofle, poire, citron frais : le nez intrigue. En bouche, cest caressant mais tonique, avec une matire fine, une touche boise bien dose et une finale doucement pice. Un vin de grande classe, parfait sur une pintade aux morilles ou des langoustines au beurre de sauge. En bref Assemblage : 60% Roussanne, Grenache blanc,
