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Une discrète note de pain grillé (due au fût) se mêle à un fond minéral crayeux
La finale est persistante
Leur philosophie est de produire des vins sains
dans le respect du rythme de la plante
Huile d'Olive Koronéïki Bio – Domaine Nikolopoulos Une discrète note de painCette huile d'olive se distingue par la finesse de sa varit Koronki et ses armes de fruits frais plusieurs fois prims L'avis de l'picier Vritable Grand Cru de Grce, cette huile mono varitale est un trsor de la famille Nikolopoulos. Issue d'oliviers centenaires cultivs en altitude sur des sols calcaires, elle capture toute l'essence de Kalamata. Rcolte la main et extraite froid dans un moulin cologique, elle offre un profil fruit et une digestion
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