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Domaine Caroline Frey - Clos Follatères Gamay Valais Rouge 2024 03.2026 pressurage doux

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Description

pressurage doux

Cépage(s): Nero d’Avola

Vinification & élevage : Récolte précoce des raisins pour obtenir un taux d'acidité maximal et un faible taux de sucre

Il tient aussi très bien la distance sur une volaille rôtie ou un poisson en sauce légère

Domaine Caroline Frey - Clos Follatères Gamay Valais Rouge 2024 03.2026 pressurage douxAppellation prcise : Valais AOC Cpage(s) : 100% Gamay Vinification & levage : Vendanges manuelles prcises. Vinification respectueuse en levures indignes, avec des extractions douces pour prserver la subtilit du fruit. levage soign en cuves ou vieux fts pour laisser s'exprimer la puret du terroir calcaire du Clos. Rgion : Valais, Suisse (Fully Martigny) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Un magret de canard aux airelles, un risotto aux

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