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Il est souvent utilisé pour enlever les écailles des poissons
Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour découper les aliments avec aisance
Type de Couteau : Yanagiba
chaque paire est minutieusement façonnée à partir de bois naturel afin de mettre en valeur la beauté de son veinage
Santoku ZDP-189 Poli Manche en Bois de Rose Vert 165mm Material:ZDP-189 Il est souvent utilisé pourSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 24.95
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