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Pays: Italie
Couleur : blanc (effervescent)
jus réduit myrtilles/girofle
Pressurage lent et fermentation en barriques de chêne français (dont une faible proportion de bois neuf)
Domaine de l'Astré - Flamenc rosé/orange 2023 12.2025 Pays: ItalieAppellation prcise: Vin de France (Bergerac) Cpage(s): 50% Smillon, 50% Cabernet Franc Vinification & levage: Levures indignes, pressurage direct, raisins blancs et rouges mlangs, lger dbourbage. Fermentation (FA + FM) et levage en vieilles barriques (6 7 mois). Lger soufre la mise (de 0 1,5g hl selon le millsime). Pas de filtration ni de collage avant la mise en bouteille. Rgion: Bergerac Sud Ouest Suggestion gourmande: Apritif, Pennes maison et
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