Santoku 440C Nashiji Damas Manche Urushi Vert 165mm Kiritsuke Petty Le nom lui-même se traduit

Le nom lui-même se traduit par "lame fine"

Souvent utilisé dans les restaurants de sushi

Grain : #3000/#8000

afin que votre pierre continue à offrir le tranchant le plus fin et le plus constant que votre lame puisse atteindre

Santoku 440C Nashiji Damas Manche Urushi Vert 165mm Kiritsuke Petty Le nom lui-même se traduitSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.