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et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher les poissons avec facilité
le kamagata usuba a une pointe effilée
Alors que son talon en forme de triangle est parfait pour couper à travers le cartilage et séparer les articulations
Conçu selon les plus hauts standards de qualité
Gyuto White Steel #1 Miroir Water Honyaki Manche en Buffle et Ébène avec Fourreau 210mm Materiau:White Steel #1 et une lame plus longue*Veuillez contacter le personnel avant d'effectuer votre achat.* Couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame fine. La pointe effile permet une coupe cible facile et aide trancher facilement la viande et le poisson. Autrefois destin aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'exercer une force pour couper les aliments sans effort. Les couteaux Honyaki ne peuvent tre fabriqus que
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