Matcha Kagoshima 50gr | Poudre de thé vert japonais Librairie gourmande et avec peu de souffre

et avec peu de souffre ajouté

l'élégance de ce pur chenin issue d'une parcelle située à Saint-Aubin-de-Luigné (Anjou)

ils achètent des raisins cultivés en Agriculture Biologique en Loire qu’ils remontent en Bretagne et qu’ils vinifient le plus naturellement possible sans intrant (hormis de micro dose de souffre si besoin) dans leur chai installé à Languidic (56)

et les doses de sulfite ajouté plus que modérés

Matcha Kagoshima 50gr | Poudre de thé vert japonais Librairie gourmande et avec peu de souffreLe clbre th de la crmonie japonaise du th. Les feuilles sont ombrages avant la rcolte, dcoupes, dnerves, puis finement broyes dans une meule en marbre. Du jardin de Takashi San, il s'agit ici d'un VRAI matcha issu de Tencha, comme le veut la tradition. Il est exquis en dgustation classique, et parfait pour de nombreuses recettes, notamment le Matcha Latte. En bote de 50 gr Le Parti du Th (75) : Projet intime, militant, dcomplex, et taille humaine, le