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Idéale pour sublimer vos entrées ou vos desserts avec raffinement
un conduit de ventilation est creusé à la main
C’est ce processus de cuisson qui lui confère sa saveur et sa couleur vert clair si particulière
le kabosu kosho rouge séduit par son intensité et sa fraîcheur
Niboshi - Sardines séchées 1kg yuzu Idéale pour sublimer vos entréesLe terme niboshi designe de petits poissons cuits dans de leau salee puis seches. Bien souvent, les niboshi sont produits a partir de petites sardines ou danchois. Les niboshi sont tres utilises au Japon pour produire le bouillon niboshi dashi. Ce bouillon, riche en umami, sert ensuite de base aux soupes miso, nouilles udon ou encore ramen.
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