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tandis que sa poignée en urushi violet apporte une touche élégante et ergonomique à l'ensemble
C'est un art de l'artisanat utilisant des techniques japonaises traditionnelles
*L’étui est conçu pour les couteaux que nous proposons
et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilité
Petty VG-5 Poli Inox Intégral Manche Occidental 150mm VG-1 tandis que sa poignée enUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
