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Nez : il y a de la canne mais il y a aussi du réglisse et un côté animal
Bouche : Légèrement terreuse
un rhum admirablement complexe qui a été embouteillé en édition limitée
Si les épices jouent le rôle important de fil conducteur dans le développement de sa palette aromatique et gustative
Bows EST-A-DOR blanc 70cl 45% Le Moulin du Loup Nez : il y aUn peu dhistoire La volont de distiller de la mlasse illustre lesprit novateur et aventureux de Benot Garcia. La mlasse bio lui permet de relever de nouveaux dfis, de mettre lpreuve son alambic. En aptre de lconomie locale, importer de la mlasse de Thalande nallait pas de soi sans lassurance dune production quitable. Aprs une fermentation longue basse temprature, lalambic de la distillerie est utilis en mode colonne avec un distillat sortant entre 69
