Vinaigre de riz complet Genmai bio vieilli en extérieur 720ml sel au yuzu Le Budo Sansho est récolté

Le Budo Sansho est récolté à la main en mai sur une semaine

C’est ce type de couteau qui est utilisé en Europe

Le motif hexagonal tressé donne une impression de légèreté et d'aération à cette corbeille

façonnée dans la tradition de la céramique de Mino

Vinaigre de riz complet Genmai bio vieilli en extérieur 720ml sel au yuzu Le Budo Sansho est récoltéCe vinaigre noir est labor avec soin partir de riz brun biologique et de koji cultivs Aya cho, puis prpars avec leau pure de Aya no Meisui , lune des cent meilleures eaux du Japon. La fermentation et la maturation se font lentement, pendant plus dun an, dans dnormes jarres japonaises places lextrieur. Ces jarres assurent une fermentation douce et stable, avec des variations de temprature minimales, donnant un vinaigre riche, profond et quilibr.