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L’idée de réaliser un vin d’exception sur ce terroir venait d’éclore
ainsi que par un packaging respectueux de l’environnement (étiquette en papier recyclé
tirées des plus belles appellations du Languedoc
Des vins normalement indisponibles dans la distribution
Castellum Sauvignon Blanc 2022 75cl Pic saint loup L’idée de réaliser un vinCastellum dsigne au Moyen Age le chteau central Castrum, village fortifi situ sur les hauteurs en Languedoc. Le nom de cette cuve voque les fortifications de la Cit de Carcassonne, classe au patrimoine mondial de lHumanit par lUNESCO. Les commentaires de Guillaume Barraud, Directeur Adjoint des Domaines : Nous avons la chance davoir sur un plateau argilo calcaire du domaine de lEstagnre une parcelle de Sauvignon mature (15 ans) plante parfaite densit
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