alta langa extra brut docg millesimato metodo classico 2021 marcalberto Club_oldvintage Rosso rubino intenso con riflessi

Rosso rubino intenso con riflessi granati

dont l'âge moyen est d'environ 70-90 ans

et est suivie d'un affinage dans de grandes cuves en béton pendant 12 mois

toujours quelques années plus tard que le reste de la dénomination

alta langa extra brut docg millesimato metodo classico 2021 marcalberto Club_oldvintage Rosso rubino intenso con riflessiPerlage fine e persistente, colore giallo paglierino carico con sfumature leggermente ambrate. Allolfatto svela note di pane appena sfornato. In bocca si presenta notevolmente strutturato e dotato di una particolare avvolgenza. La vendemmia avviene nell'ultima decade di agosto e interamente manuale. Dopo una spremitura soffice a grappolo intero e la fermentazione alcolica delle basi in parte in inox e in parte in legni di rovere francese, affina in