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Ce couteau Gyuto est doté d'une lame en acier bleu #2 avec une finition Kurouchi
Pour un stockage prolongé
tandis que son acier résistant à la rouille garantit une durabilité exceptionnelle
Dans nos planches à découper
Kiritsuke SLD Nickel en Vagues Damas Manche Ishime Urushi Noir 210mm Hasegawa Ce couteau Gyuto est dotéLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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