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Vinification & élevage: vinification peu interventionniste
Appellation précise: Chablis 1er Cru
Vinification & élevage : Vendanges manuelles précises
24h de macération sur les peaux
Jérôme Bretaudeau - Ornate Rouge VDF 2022 Raisin vif Vinification & élevage: vinification peuAppellation prcise: Vin de France Cpage(s): Merlot Vinification & levage: Fermentation avec levures indignes, basse temprature. Non coll, non filtr, peu de SO2, 18 mois dlevage en barriques. Rgion: Loire Suggestion gourmande Cte de veau aux griottes sauvages, betteraves fondantes au piment dEspelette et chvre frais Type de vin: Sec Pays: France Couleur: Rouge Apoge : 2026 2033 Conseil de service : Carafage 1 heure Servir : 15 16 Format: 75cl
