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La complantation y est une philosophie
L'élevage dure 24 mois en barriques expérimentées (non neuves) et se fait par dynamisation selon les phases de la lune
Il a apporté sa touche : pressurages plus doux
s'appuyant sur de faibles rendements et des vinifications douces
Champagne Daniel Moreau - Ligne de Mire - Blanc de Blancs - Brut La complantation y est uneLa dgustation dtaille l'il, ce Champagne prsente une robe jaune ple aux reflets verts, anime par une effervescence intense. Le nez est frais et vif, marqu par des notes de fleur d'oranger, de tilleul et une pointe d'amande frache. En bouche, l'attaque est croquante et dynamique. Elle rvle une palette aromatique prcise domine par le pamplemousse et la bergamote, offrant une finale saline et persistante, signature des grands terroirs argilo calcaires.
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