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Cuisson uniforme : Sa structure en acier inoxydable permet une diffusion homogène de la chaleur
Spécialité italienne historique : noisettes torréfiées du Piémont broyées avec fèves de cacao et sucre
voici quelques conseils de nettoyage :
Longueur du manche : 30
Glucose Liquide DE40 - 7 kg mini Cuisson uniforme : Sa structureGlucose Liquide DE40 7 kg (Sosa) Le glucose liquide DE40 Sosa est lingrdient technique indispensable pour des textures nettes, une tenue parfaite et une meilleure conservation. Issu de lamidon de mas, son faible pouvoir sucrant permet doptimiser vos recettes sans les alourdir en sucre, tout en matrisant cristallisation et dessiccation. Pourquoi lutiliser ? Empche la cristallisation du saccharose dans glaces, sorbets, caramels et confiseries. Amliore
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