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La particularité de cet ouvrage vient également de sa construction en carnet de voyage
Pintade alsacienne
confire et mijoter les pièces classiques ou moins courantes de la boucherie
Carpaccio à la pomme
LA PETITE MALLETTE EQUIPE DE FRANCE 5.5 La particularité de cet ouvrageMallette comprenant un dnerver 20 cm, un fusil ovale 30 cm, un couteau saigner 14 cm, un boucher 28 cm, et une feuille renforce. Fischer Profinox Origine France garantie. Une gamme de couteaux spcialement dveloppe conformment la rglementation internationale sur les denres alimentaires. Nouvel acier inoxydable molybdne azot Nitro B X45CrMoVN15, afftage de la lame robotis, manche surmoul plypropylne renforc en fibre pour un meilleur grip et garde de
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