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la sélection parcellaire fut une évidence pour exprimer les différentes facettes du Malbec
CÉPAGES : SYRAH
Le domaine viticole Oggau a une longue histoire
en Espagne
LA BUFARRELLA Macération la sélection parcellaire fut uneCELLER LA SALADA TONI CARB TYPE : VIN MACRATION 75CL RGION : PENEDS ESPAGNE CPAGES : XAREL. LO VINIFICATION : MACRATION PLLICULAIRE EN GRAPPES ENTIRES DE 15J LEVAGE : 7 MOIS EN CUVE INOX MILLSIME : 2020 ALCOOL : 12,5 ___ METS : PAV DE SAUMON OU RISOTTO AUX FRUITS DE MER LES MOTS DE SATRIALE : CORCE D'ORANGE, MIEL DE CHTAiGNER, BELLE TENSION ___ DOMAINE Fils, petit fils et arrire petit fils de vignerons de la rgion catalane du Peneds, Toni Carb
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