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Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes
ce couteau à lame plate et rectangulaire avec une pointe droite est l’un des plus faciles à manier
il peut ne pas convenir à d'autres couteaux
ce robuste outil de 225 mm est prêt à affronter toutes les tâches
Santoku Blue Steel #2 Revêtement Inox Tsuchime Manche Occidental Noir 175mm Materiau:Blue Steel #2 Ces couteaux en forme d'épée"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
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