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Ces feuilles de câprier son récoltées à Pantelleria en Sicile
Saveur typique et gourmande
le moelleux à la datte et aux noix et les carrés à la cannelle et dattes fraîches
nommé la "côte des épices"
Caviar Baeri français - 250g ss-famille_epices Ces feuilles de câprier sonL'Acipenser baeri est une espce d'Esturgeon sibrien dont les ufs sont de couleur gris ambre et mesure entre 2,2 2,7 mm. Ils sont ns et levs en Aquitaine. La finesse caractristique de ce caviar aux armes de noisette explique lintrt croissant pour le got particulier des ufs de lesturgeon Baeri. Comme ses cousins de la mer Caspienne, il peut mesurer jusqu' 3 mtres de long et peser quelques quintaux. Ce nest qu lge de 6 ans quil commence produire le
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