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mais aussi l’outil idéal pour préserver la qualité de l’acier
Nom : Pierre à aiguiser professionnelle
Règles de sécurité des couteaux
tout en étant adapté à une utilisation prolongée
Kiritsuke Gyuto Blue Steel #2 Poli Manche en Olivier 210mm Material:Blue Steel #2 mais aussi l’outil idéal pourLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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