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BEURTEILUNG: Der 12- monatige Ausbau im Barrique bringt einen attraktiven
Und so wurde kurz darauf ihr gemeinsames Projekt zur Herstellung eines „handcrafted cider“ ins Leben gerufen
der ihre natürliche Hangzeit am Stock verlängert und den Trauben reichlich Zeit gibt
AROMA: Fruchtig und frisch
La Scolca Etichetta Nera Gavi dei Gavi DOCG Weißwein Wein trocken Italien (12 x 0.75l) Golan Heights BEURTEILUNG: Der 12- monatige AusbauSTORY: Die Geschichte des Gavi ist untrennbar mit der des Gutes La Scolca und der Familie Soldati verbunden. Bereits im Jahre 1919 gegrndet, brachte La Scolca als erster einen reinsortigen Weiwein aus der Cortese Traube namens Gavi, benannt nach der gleichnamigen Region, auf den Markt. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut bewut ohne Einsatz von Holz entsteht
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