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Saucen und Marinaden — überall dort
Für die Sinne: Die feine
die zwei Magnums Grand-Cru-Chardonnay würdigt
Knackig frisch und doch nie zu aufdringlich gleitet er mit etwas Schmelz über die Zunge
Olivier Horiot Cuvée "Sève" Blanc de Noir Brut Nature 2018 sideboard Saucen und Marinaden — überallSve Blanc de Noirs ist Olivier Horiots reinsortige Pinot Noir Cuve, wei gekeltert (Blanc de Noirs). Biozertifiziert, Brut Nature, Jahrgang 2018. Aus Les Riceys an der Cte des Bar, einer Subregion der Champagne, die geologisch nher am Chablis liegt als an der Marne Valle Kimmeridge Kalk gibt den Pinots eine besondere mineralische Tiefe. 2018 war in der Champagne ein warmer Jahrgang, der den Pinot Noir Reben besondere Konzentration und fleischige Tiefe
