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sondern nur leicht geschont
Der Abgang ist mittellang aber wunderbar aromatisch
Dafni heisst übersetzt Lorbeerblatt und das nicht ohne Grund
aber zugleich belebender Wein mit seidigen Tanninen
Santos da Casa Reserva 2015 - DOC Douro 2011 sondern nur leicht geschontWeinregion Douro Terroir Schiefer und steiniger Boden, hgelige Landschaft, kontinentales Klima (warme sowie trockene Sommer und kalte Winter). Trauben 60% Touriga National, 20% Touriga Franca, 20% Tinta Roriz Alkoholgehalt 14% Herstellung Die Trauben werden entrappt und 5 Tage im Stahltank kalt mazeriert und fermentiert. Die malolaktische Fermentation (natrlicher Sureabbau) und 12 monatige Reifung geschieht in neuen franzsischen Barriques. Tasting Im
