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einer cremig-mineralischen Mittelpartie und einem würzig-langen Nachhall — eine Eigenständigkeit
mit kalkhaltigem Lehm im Boden und kühlen Nächten
Der Ausbau erfolgt rund 14 Monate in französischen Eichenfässern
Wenig Holzaroma
du Bouchot Vin Orange, Vin de Macération VdF 2021 BIO arinto einer cremig-mineralischen Mittelpartie und einemVin Orange ist ein Maischevergrungsweiwein der Saft fermentiert auf den Schalen, was dem Wein die fr Orange Wines typische Bernsteinfarbe und tanninhaltige Struktur gibt. Die du Bouchot Variante besteht aus 100 % Sauvignon Blanc von 45 Jahre alten Rebstcken auf der kleinen Parzelle Les Cotes du Bout biodynamisch bewirtschaftet, ohne Filtration auf die Flasche. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Bernsteingelb mit kupfernen Reflexen. Das Bouquet ist
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