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Maischegärung und Ausbau im Holzfass und gebrauchten Barriques
Dragon: Caroni 1999/2023
dann dunkle Orangenmarmelade
Blind wären die meisten hier wohl bei Savanna gelandet (High Ester
Schweizer Burg + Berg 2021 12,0% 0,75L Portugal Maischegärung und Ausbau im HolzfassSyrah und Samtrot vereinen sich und verschmelzen zu einer herrlichen Naturwein Rotweincuve von Daniel Schweizer. Sehr komplex und krutrig, viel rote, khle Frchte, vor allem Kirsche, Hibiskus und Anklnge von Schlehe. Feingliedriges Tannin, Teearomen und schne Mineralik, groartige Lnge. Samt und elegant.
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