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2019 war im Piemont ein Jahrgang von Konzentration und Dichte — und Fausoni verstaerkt diese Eigenschaften mit seinem strukturierten Terroir
Mit Poudre Red gestrichene Möbel erhalten eine samtige Oberfläche
Les Lavières ist nach den Laves benannt — flachen Kalksteinbrocken
Möhre · Aprikose · Curry
Jimenez - Landi Valdiniebla, Vino Clarete 2021 extra-brut 2019 war im Piemont einValdiniebla Tal des Nebels. Dieser Clarete ist ein traditioneller Ros Stil, wie er in Spanien seit Jahrhunderten gemacht wird: Grenache und Muskateller werden gemeinsam vergoren, rot und wei vermhlen sich zu einem Wein, der weder das eine noch das andere ist. Sondern etwas Eigenstndiges, Sinnliches. Im Glas leuchtet ein helles Lachsrosa. Aromen von Erdbeeren, weien Blten und einem Hauch Muskatnuss laden ein. Am Gaumen berraschend strukturiert fr einen
