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Fisch Musselin
Ausgewogenheit und angenehemen Säuregehalt
diskreter und feiner Geschmack
Rebsorten Petite Arvine
Ilex Calamin Grand Cru AOC Collection 2024 St. Gallen Fisch MusselinReich, lang, fein Degustation: Erneuter Ausdruck des Chasselas mit grosser Frische und Komplexitt. Fruchtige, zitronige Nase. Komplexer Gaumen, mit weisser Frucht und mittlerer Gaumen fett und wrzig. Mineralischer Abdruck, typisch fr den grossen Chasselas. Alterungspotential: 10 15 Jahre. bereinstimmung Wein und Speisen: Kalte Vorspeise: Auberginen Galantine, Kalbs Tartar, Sushi, Geflgel in Sahnesosse. Referenzen: 2019: 94 Punkte Falstaff Anbau:
