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die nie ins Schwere kippt
die die DAC-Klassifizierung verlangt
aber auf Muschelkalk von großem Charme und würziger Eigenart
Charlopin Tissier bewirtschaftet 0
Chianti 'Renzo M.' DOCG - Magnum - 1,5L 2024 nerello mascalese die nie ins Schwere kipptAnderthalb Liter Chianti, und das ist keine reine Geste: In der Magnum steht dem Wein doppelt so viel Volumen gegenber demselben Flaschenhals, er altert deshalb langsamer und gleichmiger. Am Tisch lst ein Format dieser Gre auerdem die Frage, wann nachgeschenkt werden muss, ganz von selbst. Im Inneren steckt der Chianti DOCG des Hauses Renzo Masi: Sangiovese, ergnzt um fnf Prozent Colorino, gewachsen auf Tonboden. Die Maische steht ber 24 Stunden,
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