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Dieser besondere Hochschrank hat ein tolles Format
Die Visitenkarte des Hauses – saftig
die Saeure eleganter
geschmeidiger Struktur und perfekt eingebundenem Tannin
Matassa Matassa Blanc VdF 2023 henri-gilles-buisson Dieser besondere Hochschrank hat einDer Matassa Blanc" ist die Visitenkarte des Hauses in Wei die Vin de France Cuve, die Tom Lubbe jedes Jahr aus seinen alten Grenache blanc und Macabeu Reben von den Schieferhngen bei Calce komponiert. Ein Wein, der in der internationalen Naturwein Szene Referenzcharakter hat, aber im Roussillon verwurzelt bleibt. Die Reben teils ber sechzig Jahre alt stehen auf Schiefer und Gneis in Hhenlagen um 400 Meter. Tom presst die ganzen Trauben sanft, vergrt
