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Günstigere und schnellere Entkoffeinierungs-Methoden mit Lösungsmitteln wie DCM (Di-Chlor-Methan) sind zwar effizient
Dulce Marlen
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Textur und ein klares Geschmacksbild bei einer hoch qualitativen Säure
Komal, Espresso aus Indien Filter Günstigere und schnellere Entkoffeinierungs-Methoden mitKomal Rohkaffee Infos Geschmack Tamarinde, Weintrauben, dicht Herkunft der Bohnen Sirangalli Village, Coorg, Karnataka, Indien Produzierende Sirangalli Community mit Komal und Akshay von der South India Coffee Company Varietten SLN 6, SLN 9, Chandragiri Nachernteprozess 60h in geschlossenen Tanks fermentiert (Carbonic Maceration). Anwendung von spezifischer Hefe, um die Fermentation zu kontrollieren. 8 10 Tage Trocknung in kontrolliertem Temperatur
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