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Wild und pikantem Käse
Unter anderen sind für Rotwein Garnacha
Ausbau: 8 Monate in Barriques aus französischer Eiche
Vinifikation Sanfte Pressung der roten Trauben
Blanc de Noir 2018 AOC Zürich NEUKOM Sizilien Wild und pikantem KäseSorte: Blauburgunder Zartes Lachsrosa. Erst feine Holznote dann auch Flieder und weisser Pfirsich. Am Gaumen sehr Holzbetont, dahinter schne Frucht, gute Sure, etwas Honig und grner Apfel. Im Abgang mittellang, endet auf Johannisbeere. Trinktemperatur: 8 10 C Maximaler Trinkgenuss (ab Jahrgang): mindestens 2 3 Jahre Krper: mittelschwer Weintyp: fruchtig Passend zu: Apro, Fondue Raclette, Geflgel, Gemse, leichte Speisen, Meeresfrchte, Kse
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