Könnerschaft und implizites Wissen. Zur lehr-lerntheoretischen Bedeutung der Erkenntnis- und Wissenstheorie Michael Polanyis. (Internationale Hochschulschriften) Martin Ohst „Diese kulinarische Weltreise lässt von

„Diese kulinarische Weltreise lässt von einem umwerfenden Rezept zum nächsten den Geschmack und die Aromen der Alten Welt mit den Bedürfnissen moderner Veganer verschmelzen

Rosamonds Bruder Fred hingegen muss lange Zeit vergeblich um Mary Garth werben

in der die Welt vor der Haustür liegt und das Unerwartete zum Alltag gehört

Ce livre nous invitons à partir de la découverte de la gastronomie du Viêt Nam

Könnerschaft und implizites Wissen. Zur lehr-lerntheoretischen Bedeutung der Erkenntnis- und Wissenstheorie Michael Polanyis. (Internationale Hochschulschriften) Martin Ohst „Diese kulinarische Weltreise lässt vonWarum und inwiefern wissen Knner mehr, als sie zu sagen wissen? Wie ist dieses implizite Wissen strukturiert? Und wie lt sich ein Wissen vermitteln, das nicht sprachlich ausdrckbar ist? Im Versuch, diese Fragen zu beantworten, entsteht nicht nur eine der ersten grundlegenden Rekonstruktionen von Polanyis tacit knowing Konzept im deutschen Sprachraum, sondern auch ein facettenreiches Bild des Erwerbs und der Binnenstrukturen von Erfahrungswissen. Das