Roc des Anges Isabal, Côtes Catalanes rouge IGP 2021 BIO bunt eine dezente Rauchigkeit und eine

eine dezente Rauchigkeit und eine feine Mineralitaet

mit feiner Phenolik und einem salzigen Nachhall

Thai-Curry

Diese wunderschöne alte Vitrine verbindet klassische Proportionen mit einer außergewöhnlich harmonischen Farbwahl

Roc des Anges Isabal, Côtes Catalanes rouge IGP 2021 BIO bunt eine dezente Rauchigkeit und eineIsabal ist eine der Einzellagen, die Marjorie Gallet bei Roc des Anges separat vinifiziert alter Carignan auf Schiefer, am Rand des Canigou Massivs im Roussillon. Der Name ist katalanisch, die Lage spektakulr: steile Terrassen auf ber 500 Metern Hhe, wo die Trauben langsam reifen und eine Frische bewahren, die man im heien Sden nicht erwarten wrde. Hundertjhrige Carignan Buschreben, biodynamisch bewirtschaftet. Die Ertrge sind minimal unter 20