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Der Cut stammt aus dem vorderen Rückenbereich und besitzt den charakteristischen Fettkern
würziges Aroma
Das Bürgermeisterstück ist etwas flacher
Dank der nachhaltigen Haltungsmethoden von Creekstone Farms erhält es seine besondere Fleischstruktur
DRY AGED | Filet | Italienischer Büffel Öl Der Cut stammt aus demDas ganze Filet ist ein besonders zartes und saftiges Stck Fleisch von unseren italienischen Wasserbffel, die unweit der Amalfi Kste leben. Das Filet zeichnet sich durch einen sehr aromatischen Geschmack aus.
US$ 32.00
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