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Die Mazeration
Er wurde zu gleichen Teilen im 600 Liter Eichen-Halbstückfass und im Barrique ausgebaut und vergoren
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Nach einer frühen Ernte und temperiertem Ausbau im Edelstahltank wird der Rosé zeitig in Flaschen gefüllt
Le Rouge Des Cornus IGT Die MazerationIhr braucht hier gar nicht weiterlesen. Eine Flasche davon muss mindestens in den Warenkorb. Ende der Diskussion. Dieser Cabernet Franc von der Domaine de la Garrelire macht dermaen viel Spa, dass wir schon gar nicht mehr wissen, wo uns der Kopf steht. Kaum Sure, etwas pfeffrig fleischiges und trotzdem vollreife und unglaublich saftige, rote Waldfrchte finden sich hier im Glas erinnert uns an selbstgemachte Marmelade, nur in viel besser. Dazu kommt
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