Einstern* Pinot Blanc 2023 Wachau nichts Süßes – dafür Würze

nichts Süßes – dafür Würze

pressen dann ab und legen den Wein für elf Monate in gebrauchte Barriques

hochkonzentrierte Trauben hervor

kühlen Sommermonaten und einer langen Lese bis Anfang Oktober Riesling-Weine von bemerkenswerter Expressivität: eine schöne

Einstern* Pinot Blanc 2023 Wachau nichts Süßes – dafür WürzeMolitor mit Pinot Blanc das berrascht viele, die das Weingut nur als Riesling Haus kennen. Der Einstern* (ein Stern ber dem einfachen Qualittswein) zeigt, dass hier auch mit Burgunderreben ernste Arbeit geleistet wird. Die gelbe Kapsel steht fr trocken: klare Linie, kein Zucker, keine Schmeichelei. In der Nase Mirabelle, Grapefruit, Apfel und Quitte, dazu ein heller Zitruszug und etwas Nuss im Hintergrund. Am Gaumen frisch und klar strukturiert, mit