Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay "Clos de la Cave" AOC 2021 le-masse Stilistisch zeichnet sich das Haus

Stilistisch zeichnet sich das Haus durch eine Mischung aus traditioneller Beaujolais-Vinifikation und einem klaren Bewusstsein für die Eigenheit jeder einzelnen Lage aus

Diese charmante kleine Kommode überzeugt mit einem seltenen Maß

der nach 36 Jahren Flaschenreife eine außergewöhnliche Tiefe zeigt

dazu linoleumartige Noten und ein Hauch Hefe

Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay "Clos de la Cave" AOC 2021 le-masse Stilistisch zeichnet sich das HausDer Clos de la Cave ist ein Mono Lieu dit der Bouleys direkt am Sitz der Domaine in Volnay eine kleine Lage, die zur Familie gehrt wie kaum eine andere. Klassische Volnay Geologie aus Kalk und Lehm, Reben mittleren Alters. Vinifikation in der Hausstilistik: schonende Extraktion, moderater Holzausbau, kein Eingriff zu viel. Der 2021er Jahrgang war im Burgund frostgeprgt mit teils dramatischen Ertragsverlusten die berlebenden Trauben haben dafr eine