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Die Trauben werden hier ausschließlich per Hand gelesen und schonend verarbeitet
Buntsandstein gepaart mit Kalkgestein geben dem Wein eine karge Salzigkeit
die von Lehmböden und Quarzschiefer geprägt sind
Reife Zitrusfrucht
Goldberg Chardonnay 2022 Rudolf Fürst Die Trauben werden hier ausschließlichDer Goldberg Chardonnay stammt aus einer der ltesten Parzellen der Familie Schmitt in Nieder Flrsheim ein Ort mit Geschichte und Ruhe. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, drfen kurz auf der Maische liegen und werden anschlieend spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt zwlf Monate im groen 1200 Liter Eichenfass, bevor der Wein unfiltriert, minimal geschwefelt und von Bianka selbst gewachst in die Flasche kommt. Im Glas wirkt der Chardonnay ruhig
